{"id":15047,"date":"2025-08-07T13:13:21","date_gmt":"2025-08-07T11:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.volopharm.com\/de\/einfluss-von-naturstoffen-auf-die-endothel-und-muskelfunktion\/"},"modified":"2025-09-04T09:36:21","modified_gmt":"2025-09-04T07:36:21","slug":"einfluss-von-naturstoffen-auf-die-endothel-und-muskelfunktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.volopharm.com\/de\/blog\/einfluss-von-naturstoffen-auf-die-endothel-und-muskelfunktion\/","title":{"rendered":"Einfluss von Naturstoffen auf die Endothel- und Muskelfunktion"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Kombination aus Anthocyanidinen und Bromleain in einem Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verbessert bei Erwachsenen die Funktion des Gef\u00e4\u00dfendothels sowie die Versorgung von Muskeln mit Sauerstoff<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die vorliegende randomisierte, placebo-kontrollierte Cross-over-Studie untersucht die akuten Effekte eines Nahrungserg\u00e4nzungsmittels, das Anthocyane (aus Wei\u00dfdorn und Sauerkirsche) sowie Bromelain (aus Ananas) enth\u00e4lt, auf die vaskul\u00e4re Gesundheit bei gesunden jungen Erwachsenen. Die Einnahme des Nahrungserg\u00e4nzungsmittels f\u00fchrte zu einer signifikanten Verbesserung der endothelabh\u00e4ngigen Vasodilatation, einer Senkung des systolischen Blutdrucks, einer Erh\u00f6hung der totalen antioxidativen Kapazit\u00e4t (TAC) sowie einer verbesserten Sauerstoffversorgung der Skelettmuskulatur. Die Ergebnisse sprechen f\u00fcr den potenziellen Nutzen dieses Kombinationspr\u00e4parats zur kurzfristigen Unterst\u00fctzung der vaskul\u00e4ren Funktion.<\/p>

1.) Studiendaten<\/h2>

Studienart<\/p><\/td>

Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Cross-over-Studie (18 Personen)<\/p><\/td><\/tr>

Evidenzgrad<\/p><\/td>

hoch<\/p><\/td><\/tr>

Erscheinungsjahr<\/p><\/td>

2021<\/p><\/td><\/tr>

Journal<\/p><\/td>

British Journal of Nutrition<\/p><\/td><\/tr>

Erstautorin<\/p><\/td>

Pekas EJ<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

2.) Einleitung<\/h2>

Kardiovaskul\u00e4re Erkrankungen sind weltweit f\u00fchrend in Morbidit\u00e4t und Mortalit\u00e4t. Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Aufkommen von reaktiven Sauerstoffspezies (ROS) sowie entz\u00fcndliche Prozesse spielen eine zentrale Rolle in der Pathogenese vaskul\u00e4rer Dysfunktion. Nat\u00fcrliche Antioxidantien, insbesondere Flavonoide wie Anthocyane, gelten als vielversprechende Substanzen zur Verbesserung der endothelialen Funktion. Bromelain, ein Enzymgemisch aus Ananas, besitzt zus\u00e4tzliche antiinflammatorische und gef\u00e4\u00dfprotektive Eigenschaften.<\/p>

Fr\u00fchere Studien zeigten bereits positive Einzeleffekte beider Substanzen: Anthocyane erh\u00f6hen die Verf\u00fcgbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) durch Stimulation der endothelialen NO-Synthase (eNOS) und wirken damit gef\u00e4\u00dferweiternd. Bromelain hingegen reduziert Entz\u00fcndungsmarker und beeinflusst die Blutgerinnung g\u00fcnstig. Dennoch ist unklar, ob eine Kombination beider Stoffe synergistische Effekte aufweist. Vor allem die gleichzeitige Beeinflussung von antioxidativem Status, vaskul\u00e4rer Funktion und muskul\u00e4rer Sauerstoffnutzung wurde bislang nicht im Rahmen einer kontrollierten Studie untersucht.<\/p>

Anthocyane, insbesondere aus Sauerkirschen und Wei\u00dfdorn, sind bekannt f\u00fcr ihre stark antioxidativen Eigenschaften. Sie finden zunehmend Anwendung in funktionellen Lebensmitteln und als Erg\u00e4nzungsmittel im pr\u00e4ventivmedizinischen Kontext. Ihre Wirksamkeit konnte bereits in mehreren humanen Studien gezeigt werden \u2013 insbesondere im Hinblick auf Blutdrucksenkung, endotheliale Relaxation und Verbesserung der Lipidperoxidation. Bromelain erg\u00e4nzt dieses Profil durch seine proteolytischen und immunmodulatorischen Wirkungen und ist zudem in der Lage, die Mikrozirkulation und Wundheilung zu f\u00f6rdern.<\/p>

Zudem wird diskutiert, dass beide Wirkstoffe in Kombination das Potenzial haben k\u00f6nnten, die mitochondriale Funktion und die metabolische Effizienz im Muskelgewebe positiv zu beeinflussen \u2013 was insbesondere bei k\u00f6rperlicher Belastung zu einer verbesserten Sauerstoffnutzung f\u00fchren k\u00f6nnte. Gerade f\u00fcr gesunde, k\u00f6rperlich aktive Personen k\u00f6nnten solche Effekte nicht nur pr\u00e4ventiven, sondern auch leistungsunterst\u00fctzenden Charakter haben.<\/p>

Ziel dieser Studie war es daher, die kombinierten Effekte eines Nahrungserg\u00e4nzungsmittels aus Anthocyanen und Bromelain auf die Endothelfunktion, den Blutdruck, die antioxidative Kapazit\u00e4t sowie die Sauerstoffversorgung des Muskelgewebes zu analysieren. Besonderes Augenmerk galt dabei der Frage, ob bereits eine einmalige Einnahme messbare physiologische Ver\u00e4nderungen induzieren kann.<\/p>

3.) Materialien und Methoden<\/h2>

In die Studie wurden 18 gesunde, sportlich aktive Erwachsene (je 9 M\u00e4nner und Frauen, durchschnittlich 24 Jahre alt) eingeschlossen. Im Cross-over-Design erhielten die Teilnehmer entweder ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bestehend aus Wei\u00dfdornextrakt (465 mg), Sauerkirschpulver (480 mg) und Bromelain (400 mg), oder ein Placebo. Die Messungen erfolgten jeweils vor und eine Stunde nach Einnahme des Pr\u00e4parats.<\/p>

Die Endothelfunktion wurde \u00fcber die Fluss-vermittelte Dilatation (FMD) der Arteria brachialis<\/em> mittels hochaufl\u00f6sender Ultraschallbildgebung gemessen. Der systolische und diastolische Blutdruck sowie die Ruheherzfrequenz wurden standardisiert nach 5-min\u00fctiger Ruhephase erfasst. Zur Bestimmung der totalen antioxidativen Kapazit\u00e4t (TAC) wurde ven\u00f6ses Blut entnommen, zentrifugiert und im Plasma mittels Farbreaktion photometrisch ausgewertet.<\/p>

Die Sauerstoffversorgung des Musculus vastus lateralis<\/em> wurde \u00fcber Nahinfrarotspektroskopie (NIRS) gemessen, sowohl in Ruhe als auch unter standardisierter Muskelarbeit (Beinextension mit 60 % des 1-Repetition-Maximums). Hierbei wurden die Gewebesauerstoffs\u00e4ttigung (StO2), sowie die Konzentrationen an oxygeniertem ([HbO2]) und desoxygeniertem H\u00e4moglobin ([HHb]) erfasst.<\/p>

Die muskul\u00e4re Erm\u00fcdung wurde \u00fcber die isokinetische Dynamometrie erfasst: Die Probanden f\u00fchrten unter standardisierter Geschwindigkeit (240\u00b0\/s) 25 Wiederholungen der Knieextension und -flexion aus. Der Erm\u00fcdungsindex wurde als prozentuale Abnahme der maximalen Kraft \u00fcber die Serien berechnet. Alle Messungen wurden doppelblind durchgef\u00fchrt und durch eine zweiw\u00f6chige Auswaschphase zwischen den Versuchen getrennt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Abbildung 1:<\/em><\/strong> Nach Einnahme der Studienmedikation, konnte bei den Studienteilnehmern eine statistisch signifikante, blutfluss-assoziierte Erweiterung der Armarterie gegen\u00fcber Placebo festgestellt werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4.) Resultate<\/h2>

Die Einnahme der Antioxidantien-Kombination f\u00fchrte zu einer signifikanten Steigerung der FMD von durchschnittlich 8,2 % auf 11,7 %. Der systolische Blutdruck sank im Schnitt um 4 mmHg. Die TAC im Blut stieg signifikant an, ebenso wie die Gewebesauerstoffs\u00e4ttigung (StO2) und der Gehalt an oxygeniertem H\u00e4moglobin ([HbO2]) w\u00e4hrend Muskelbelastung. Der Anteil an desoxygeniertem H\u00e4moglobin ([HHb]) war signifikant reduziert. Kein Effekt zeigte sich auf die diastolischen Blutdruckwerte, die Ruheherzfrequenz sowie auf die muskul\u00e4re Erm\u00fcdung.<\/p>

Bemerkenswert ist, dass die beobachteten Effekte bereits eine Stunde nach der Einnahme messbar waren, was f\u00fcr eine rasche Bioverf\u00fcgbarkeit der Inhaltsstoffe spricht. Der Effekt auf die FMD hatte eine gro\u00dfe Effektst\u00e4rke (Cohen\u2019s d = 1,2), was auf eine klinisch relevante Verbesserung der Gef\u00e4\u00dffunktion hindeutet. Auch der Anstieg der TAC und der verbesserten Sauerstoffversorgung w\u00e4hrend der Muskelarbeit (StO2 und [HbO2]) war statistisch signifikant und moderat ausgepr\u00e4gt (d = 0,3\u20130,5).<\/p>

Die Reduktion des systolischen Blutdrucks um durchschnittlich 4 mmHg ist im Kontext kardiovaskul\u00e4rer Risikopr\u00e4vention bedeutsam: Schon eine Absenkung um 2 mmHg kann laut Studienlage das Risiko f\u00fcr Schlaganf\u00e4lle und Herzinfarkte messbar senken. Hinsichtlich der Muskelerm\u00fcdung zeigten sich hingegen keine signifikanten Unterschiede zwischen den Bedingungen. Es ist m\u00f6glich, dass akute antioxidative Wirkungen hier nicht ausreichen oder dass leistungsrelevante Effekte erst nach l\u00e4ngerer Supplementierung auftreten.<\/p>

Zus\u00e4tzlich zeigte sich, dass die Unterschiede in den gemessenen Parametern zwischen den Geschlechtern nicht signifikant waren, was auf eine \u00e4hnliche Wirksamkeit des Nahrungserg\u00e4nzungsmittels bei Frauen und M\u00e4nnern in dieser Altersgruppe hinweist. Die gute Vertr\u00e4glichkeit des Pr\u00e4parats und das Fehlen von Nebenwirkungen sprechen f\u00fcr eine hohe praktische Anwendbarkeit. Auff\u00e4llig war au\u00dferdem, dass die Verbesserung der Muskeloxygenierung besonders in den ersten Sekunden der Belastung am deutlichsten ausfiel, was auf eine verbesserte initiale Perfusion hindeuten k\u00f6nnte.<\/p>

5.) Zusammenfassung<\/h2>

Die Studie liefert erste Hinweise, dass eine einmalige Einnahme eines Kombinationspr\u00e4parats aus Anthocyanen und Bromelain kurzfristig die endotheliale Funktion, den systolischen Blutdruck und die antioxidative Kapazit\u00e4t verbessert sowie die Sauerstoffversorgung der Muskulatur w\u00e4hrend Belastung steigert.<\/p>

Besonders hervorzuheben ist, dass die positiven Effekte bereits nach einer einzigen Einnahme nachweisbar waren. Dies spricht f\u00fcr eine gute Bioverf\u00fcgbarkeit und eine schnelle physiologische Wirkung der Inhaltsstoffe. Auch wenn keine Ver\u00e4nderungen bei der Muskelerm\u00fcdung festgestellt wurden, zeigen die Resultate deutlich, dass das untersuchte Nahrungserg\u00e4nzungsmittel das Potenzial besitzt, die vaskul\u00e4re Funktion auf mehreren Ebenen positiv zu beeinflussen.<\/p>

Langfristige, kontrollierte Studien sind jedoch erforderlich, um die Nachhaltigkeit dieser Effekte zu belegen und zu untersuchen, ob sich daraus auch klinisch relevante Vorteile f\u00fcr Patientengruppen mit erh\u00f6htem kardiovaskul\u00e4rem Risiko ableiten lassen. Ebenso w\u00e4ren Untersuchungen zur genauen Wirkweise und zur isolierten Wirkung der Einzelbestandteile w\u00fcnschenswert, um die Mechanismen besser zu verstehen und gezieltere Interventionen zu entwickeln.<\/p>

Nicht zuletzt sollte auch die Rolle dieser Art der Supplementierung im Rahmen eines gesundheitsf\u00f6rdernden Lebensstils betrachtet werden. Gerade f\u00fcr Menschen mit subklinischer Endothelfunktion oder einem \u00fcberdurchschnittlichen Stress- oder Belastungsprofil (z. B. bei intensiver sportlicher Bet\u00e4tigung oder in Phasen erh\u00f6hter oxidativer Belastung) k\u00f6nnte ein solches Pr\u00e4parat eine interessante erg\u00e4nzende Strategie darstellen. Die vorliegenden Ergebnisse best\u00e4rken die Bedeutung von sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen in der modernen ern\u00e4hrungsmedizinischen Forschung und verdeutlichen deren potenziellen Beitrag zur Pr\u00e4vention vaskul\u00e4rer Dysfunktionen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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